Menu vom 27. Januar 2018

 

 

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Amüsementchen

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Januar-launiges Spielchen von Blutorange,

mit Randen-Rot,Kraut-Blau und kalt

geräuchtem Schellfisch-Cornetto

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Gemüse-bunte Tartar-Trilogie von

Kalb,Rind und Salm 

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Steinpilz-Polpette's Auftritt mit

Tomate und Fenchel

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Wählen Sie bitte zwischen Filet von :

 Lamm, Kalb, Rind oder Fisch    

in Harmonie mit Romanesco-Röseli

 und Fontina-Steinmühlen-Polenta  

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Hart und Weich-Käse-Sinfonie  

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Amüseli  

Süsser Schluss  

***

 

Lamm   Fr. 98.00

Kalb   Fr.105.00

Rind   Fr. 115.00

Fisch   Fr. 115.00