Menu vom 12.Januar 2018

 

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Amüsementchen

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Gänseleber’s Parfait-Flirt mit 

Ingwer-Honig-Kürbis und Bergamotte-Pandoro 

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Kartoffel-Samt-Süppchen 

mit Winter-Kräutern 

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Spielchen von Erd- und anderen Marroni 

mit Paprika, Sellerie und Steinpilz 

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Pikanter Auftritt von der Languste 

mit Ananas, Hibiskus-Curry-Sauerkraut 

und Kokosnuss-Milch-Wölkchen 

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Wählen Sie bitte zwischen Filet von :

 Lamm,Kalb,Rind oder Fisch 

in Harmonie mit kleinem Calvados-Düftchen, 

grünem Gemüse und Riso nero-Tortinchen 

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Hart und Weich-Käse-Sinfonie 

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Amüseli  

      

 Süsser Schluss 

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