Menu Piemontese al tartufo bianco di Alba vom Herbst 2017

 

Freitag , 10. November 2017

 

 

Menu Piemont

 

Menu ohne Trüffel  Fr. 89.00

weisser Alba Trüffel pro Gramm 

 

 

Porcini

  und das Wachtelchen

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Raviolinchen

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Castagne e Zucca 

 Marroni-Kürbis-Süppchen

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 Carne Cruda

 Kalbs-Tartar

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Uova

 Ei

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Tagliarini

 Nüdeli

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 Grappa

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 Manzo al Barolo

 Rind

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 Formaggio

 Käse

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Dolci

 

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